Intensywnie czekoladowe ciasto z cukinią

Cukinia za cukinią i cukinię pogania, czyli babcine, działkowe plony, które trzeba było dobrze spożytkować. Przyszedł czas na przetestowanie cukinii w słodkiej, mocno czekoladowej wersji. Tak, jak w przypadku ciasta marchewkowego, cukinia nie jest wyczuwalna w smaku, lecz kto bardziej spostrzegawczy to zauważy w cieście „coś” zielonego Tym, którzy lubią ciasta w słodszej wersji polecam…
Czytaj dalej

Aromatyczne curry z krewetkami i papryką

Szybki przegląd lodówki i szafek, znalezione krewetki, mleko kokosowe, to może jakieś curry… Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku i przetestowany również w wersji z kurczakiem. Obie przepyszne, pełne aromatu, lekko pikantne. Spróbuj, a nie pożałujesz! Składniki: 300 ml passaty pomidorowej, 400 ml mleka kokosowego, 250 g świeżych/mrożonych krewetek lub filetu z kurczaka, 1 czerwona papryka,…
Czytaj dalej

Trzywarstwowe lekkie ciasto z nasionami chia

Słodkie, ale zdrowe, po raz kolejny potwierdzam, że to możliwe. Pyszne ciasto bez pieczenia, którego każdy kawałek możesz zjeść z innym dodatkiem. Jedyny minus – na jego zjedzenie trzeba troszkę poczekać Składniki na spód (forma 20×20 cm): 180 g płatków migdałowych, 3/4 szklanki płatków owsianych zmielonych na gruboziarnistą mąkę, 3 łyżki gorzkiego kakao, 2 łyżki…
Czytaj dalej

Szafranowy dorsz pieczony w mleku z brązowym ryżem

Dziś proponuję nieco nietypowy, choć warty wypróbowania przepis na dorsza z szafranową nutką. Danie dość szybkie, jednogarnkowe i prawie samo się robi, więc docenią go ci, dla których liczy się każda wolna chwila Składniki (2 porcje): 400 g świeżego fileta z dorsza atlantyckiego, ok. 2 szklanek mleka, 150 g ryżu brązowego, 0,3 g szafranu, szczypta…
Czytaj dalej

Zdrowe owsiane ciasteczka z borówkami

Szybkie i zdrowe ciasteczka z owocami, które idealnie sprawdzą się jako drugie śniadanie, przekąska do pracy czy w podróży. Zamiast borówek można wykorzystać jagody, jeżyny lub maliny. Pyszne, małe co nieco Składniki (ok. 9 sztuk): 200 ml gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego, 2 jajka, 10 łyżek płatków owsianych, 4 łyżki dowolnych otrębów, 2 łyżka płatków…
Czytaj dalej