Małe serniczki z owocami

Dziś doskonałe na każdą okazję, szybkie w przygotowaniu i przepyszne serniczki z owocami oraz małą niespodzianką na spodzie Składniki (ok. 12 sztuk): ok. 12 sztuk ciasteczek Oreo, 500 g twarogu sernikowego,  250 g ricotty, ok. 2/3 szklanki cukru, 1 budyń śmietankowy (w proszku, 45 g) 1 cukier wanilinowy, 1 jajko, 1 łyżeczka startej skórki z…
Czytaj dalej

Kakaowe muffiny z gorzką czekoladą i nutą kardamonu

W pierwszej kolejności z mniej zdrowych słodkości – muffiny kakaowe z gorzką czekoladą i nutą kardamonu. Czasem i ja robię małe odstępstwa, ku zdziwieniu moich bliskich i znajomych Składniki (16 sztuk): 150 g masła, 100 g gorzkiej czekolady z dodatkiem kardamonu, 300 g mąki tortowej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 2…
Czytaj dalej

Orkiszowe pełnoziarniste babeczki z masłem i kremem orzechowym

Dziś zaległy przepis na orkiszowe babeczki, podpatrzone na blogu Kucharenka. Ja jednak użyłam mąki pełnoziarnistej, stąd nie wyrosły aż tak bardzo i mają nieco cięższą konsystencję, ale mimo to są bardzo smaczną i przede wszystkim zdrową przekąską. Dodatkowo przełożyłam je orzechowym kremem bez grama dodatkowego tłuszczu, słodzonym miodem, a kilka babeczek urozmaiciłam kawałkami gorzkiej czekolady. Składniki: 170…
Czytaj dalej

Słodka chwila z pełnoziarnistymi migdałowo-czekoladowymi muffinkami

Słodko i zdrowo? Tak, to możliwe, a tym razem w wersji muffinkowej, na mące razowej z dodatkiem migdałów oraz gorzkiej czekolady. Dość ciężkie w swej konsystencji, syte i pyszne małe słodkości, idealne do kawki, które można jeść bez wyrzutów sumienia. Oczywiście z umiarem Składniki: 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (graham, typ 1850), 1/2 szklanki płatków…
Czytaj dalej

Muffinki a’la chlebek bananowy z dużą dawką czekolady

Banany, orzechy i czekolada to dla mnie połączenie idealne, a do tego zdrowe i wszystko zamknięte w tych oto małych muffinkach! Składniki: 1 szklanka mąki pszennej graham 3/4 szklanki mąki żytniej razowej 2 jajka 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka cynamonu 4-5 kropli olejku waniliowego 2 duże…
Czytaj dalej