Rolada z ciasta francuskiego z łososiem, burakami i kozim serem

Dziś bardzo, ale to bardzo szybka propozycja na obiad lub kolację. Sprawdzi się jako przekąska dla niespodziewanych gości czy lunch do pracy. To połączenie smaków jest ostatnio jednym z moich ulubionych Składniki: ciasto francuskie light (kupiłam w Lidlu, zdecydowanie lżejsze), dziki łosoś wędzony na zimno, ser kozi (rolada pleśniowa), 2 średnie buraki (można kupić już…
Czytaj dalej

Pasta kanapkowa z tuńczyka

Dziś szybki pomysł na rybny dodatek do kanapek. Lekka pasta z tuńczyka – czasem najlepsze jest to, co najprostsze Składniki: 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (dobrej jakości), 1 jajko, 2-3 łyżki chudego twarogu, 4 łyżki jogurtu naturalnego, cebula czerwona (ilość wedle uznania), sól, pieprz. Jajko gotujemy na twardo, a w międzyczasie tuńczyka…
Czytaj dalej

Aromatyczne curry z krewetkami i papryką

Szybki przegląd lodówki i szafek, znalezione krewetki, mleko kokosowe, to może jakieś curry… Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku i przetestowany również w wersji z kurczakiem. Obie przepyszne, pełne aromatu, lekko pikantne. Spróbuj, a nie pożałujesz! Składniki: 300 ml passaty pomidorowej, 400 ml mleka kokosowego, 250 g świeżych/mrożonych krewetek lub filetu z kurczaka, 1 czerwona papryka,…
Czytaj dalej

Carpaccio z łososia wędzonego z kaparami

Szybka i prosta w przygotowaniu przekąska lub kolacja, która zadowoli każdego rybnego smakosza. Składniki: 100 g łososia wędzonego na zimno, 1,5-2 łyżki kaparów, 1/3 pęczka koperku, odrobina oliwy z oliwek, sok z połowy małej cytryny, pieprz, 1/2 świeżego ogórka, 1/2 białej cebuli. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki, rozkładamy na talerzu, polewamy odrobiną oliwy z oliwek…
Czytaj dalej

Nugetsy w płatkach owsianych z lekką sałatką i sosem jogurtowo-musztardowym

Dziś zdrowa wersja znanego wszystkim fast fooda – nugetsy. Pieczone w piekarniku, a nie w głębokim tłuszczu, w płatkach owsianych zamiast płatków kukurydzianych, w połączeniu ze zdrową sałatką i słodkawym sosem na bazie jogurtu. Samo zdrowie! Składniki (1-2 porcje): pojedynczy filet z kurczaka; 1 jajko, płatki owsiane górskie, 2 ząbki czosnku, 2 łyżeczki jogurtu naturalnego,…
Czytaj dalej