Placki dyniowo-ziemniaczane z dodatkiem greckiej fety

Miały być placki dyniowe, a wyszły dyniowo-ziemniaczane. Wszystko za sprawą mrożonej dyni, która puściła dużo soku, więc dodałam starte ziemniaki, troszkę mąki kukurydzianej i ostatecznie powstały bardzo smaczne placuszki, którymi można zajadać się nawet bez żadnych dodatków. Składniki: ok. 200 g dyni (świeżej lub mrożonej), 2 średnie ziemniaki, 70 g owczo-koziej fety, 2 jajka, ok….
Czytaj dalej

Naleśniki z siemieniem lnianym i farszem szpinakowym

Kolejny z serii dość szybkich i łatwych przepisów dla szpinakowych smakoszy Składniki na naleśniki (6 sztuk): 1 szklanka pełnoziarnistej mąki orkiszowej, ok. 170 ml mleka 1,5%, ok. 80 ml wody mineralnej lekko gazowanej, 1 jajko, 1 łyżka siemienia lnianego, 1 łyżka oliwy z oliwek, szczypta soli, szczypta ziół prowansalskich. Wszystkie składniki mieszamy (powinniśmy uzyskać konsystencję…
Czytaj dalej

Pełnoziarniste orkiszowe naleśniki z twarogowo-łososiowym nadzieniem

Wersji naleśników można wymyślać chyba w nieskończoność, wszystko zależy tylko od naszej wyobraźni i smaku, na jaki mamy akurat ochotę. Ja tym razem postawiłam na pełnoziarnistą mąkę orkiszową oraz wytrawne nadzienie, przygotowane na bazie twarogu, sera gorgonzola, łososia oraz suszonych pomidorów. Składniki na naleśniki (5 sztuk): 3/4 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej, 150 ml mleka 1,5%,…
Czytaj dalej

Pszenno-żytnie razowe naleśniki z wnętrzem pełnym kolorów i smaków

Kolejny pomysł na naleśniki, tym razem pszenno-żytnie razowe z kolorowym, wiosennym i zdrowym nadzieniem. Kombinowałam z tego, co miałam i wyszło wyśmienicie Składniki na naleśników (6-7 sztuk): 2/3 szklanki mąki pszennej razowej, 1/3 szklanki mąki żytniej razowej, 2/3 szklanki mleka 1,5%, 1/2 szklanki wody mineralnej gazowanej, 1 jajko, 1 łyżka oliwy z oliwek, szczypta soli….
Czytaj dalej

„Zielono mi”, czyli szpinakowe naleśniki z łososiem w sosie pomidorowym i niebieskim twarożkiem

Wiosna nadchodzi, więc i na blogu zaczyna robić się kolorowo, a dziś akurat zielono Składniki (6-8 naleśników): 1 jajko 1/2 szklanki mąki pszennej typ 650 1/2 szklanki mąki pszennej razowej 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki wody mineralnej 1 łyżka oliwy z oliwek 5-6 kulek mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, gałka muszkatołowa. Szpinak…
Czytaj dalej