Tarta na kruchym, orkiszowym spodzie z burakami, łososiem wędzonym i serem feta

Jak dotąd buraki kojarzyły mi się głównie z ćwikłą, tartymi buraczkami, na ciepło podawanymi jako dodatek do obiadu lub też z barszczem czerwonym. Niedawno jednak zasmakowałam buraków gotowanych, z których przyrządzone zostało pesto do makaronu oraz pieczonych, które wykorzystałam właśnie do mojego dzisiejszego przepisu – tarty wytrawnej z łososiem i fetą. Połączenie buraków z serem…
Czytaj dalej

Drożdżowa tarta z grillowanym kurczakiem, warzywami, pieczarkami i gorgonzolą

Dziś ujawniam przepis na wyśmienitą tartę. Tym razem na pełnoziarnistym cieście drożdżowym z grillowanym filetem z kurczaka, dodatkiem warzyw, pieczarek, zapieczoną pod sosem na bazie jogurtu naturalnego oraz intensywnej w smaku i zapachu gorgonzoli. Pyyyyychota! Składniki na ciasto: 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej 15-20 g świeżych drożdży ok. 1/2 szklanki ciepłej wody 1/2 łyżeczki cukru…
Czytaj dalej

A’la włoska torta z mięsem mielonym, marchewką i oliwkami

Zainspirowana programem telewizyjnym „Po prostu po włosku” postanowiłam wypróbować przepis na tortę w nieco odmienionej wersji, żytniej i z innym farszem. Proste, ale jakże smaczne danie z możliwością modyfikacji farszu w zależności od zachcianki Składniki na farsz: 400 g mielonego mięsa z szynki wieprzowej 4 średnie marchewki 3 średnie ząbki czosnku 1/2 średniej cebuli czerwonej…
Czytaj dalej

Tarta faszerowana wędzonym łososiem, pomidorami i czarnymi oliwkami z dodatkiem ajwaru

Dawno nie robiłam tarty, więc ponownie przyszedł na nią czas, tym razem w wersji rybnej z dodatkiem warzyw oraz aromatycznego ajwaru, a wszystko zapieczone pod masą jogurtowo-serową. Brak zielonego koloru w tarcie uzupełniłam brokułami gotowanymi na parze Składniki na ciasto: 160 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850) 1 jajko 3-4 czubate łyżki jogurtu naturalnego 1…
Czytaj dalej