Tort dacquoise

Tym razem odskocznia od lekkich przepisów – tort dacquoise, czyli mała bomba kaloryczna. Uwielbiany przez mojego partnera tort, w końcu doczekał się debiutu w mojej kuchni – czego się nie robi z miłości Nie taki diabeł straszny, jak go malują – nawet za pierwszym razem wychodzi idealny, a wystarczy stosować się dokładnie do wskazówek przepisu….
Czytaj dalej

Rolada z ciasta francuskiego z łososiem, burakami i kozim serem

Dziś bardzo, ale to bardzo szybka propozycja na obiad lub kolację. Sprawdzi się jako przekąska dla niespodziewanych gości czy lunch do pracy. To połączenie smaków jest ostatnio jednym z moich ulubionych Składniki: ciasto francuskie light (kupiłam w Lidlu, zdecydowanie lżejsze), dziki łosoś wędzony na zimno, ser kozi (rolada pleśniowa), 2 średnie buraki (można kupić już…
Czytaj dalej

Pszenna tortilla

Przepis na domową żytnią tortillę już był, zatem teraz czas na pszenne placki, pozbawione konserwantów oraz zbędnych dodatków w swym składzie. Faszerować możemy je tym, na co mamy ochotę lub co mamy akurat w swojej lodówce Składniki: 2 szklanki mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli, 3 łyżki oleju kokosowego, 2/3 szklanki wrzącej wody. Wsypujemy do miski…
Czytaj dalej

Marchewkowe ciasto z frostingiem

Sylwestrowo-noworoczne ciasto marchewkowe z białą pokrywą, nie śnieżną, lecz serow0-maślaną. Wilgotne, chrupiące i przepyszne ciacho, idealne na każdą okazję, a nawet bez okazji. Polecam! Składniki na ciasto: 2 jajka; 120 g brązowego cukru; 125 ml oliwy z oliwek; 280 g drobno startej marchewki; 75 g posiekanych orzechów włoskich + kilka połówek orzechów do dekoracji; 75…
Czytaj dalej

Chłodny zdrowy deser pełen rozmaitości

Nadchodzi fala upałów, więc przyda się coś na ochłodę. Coś pysznego i zdrowego, co przyniesie ulgę w letnie dni. Dziś będą to serniczki na zimno, bez pieczenia, z owocami, orzechami i gorzką czekoladą, którymi można się zajadać bez wyrzutów sumienia.  Składniki (2 porcje): 2 łyżki rodzynek sułtańskich, 2 czubate łyżeczki wiórków kokosowych, 3-4 orzechy włoskie,…
Czytaj dalej