Wegańska zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów malinowych

Szybka w przygotowaniu, bardzo pożywna, wegańska zupa z soczewicy i świeżych pomidorów. Ugotujesz ją nawet nie mając wywaru z warzyw – wystarczy wrzątek, sos sojowy i kompozycja różnych, aromatycznych przypraw.  Składniki: 3/4 szklanki suchej czerwonej soczewicy, 3-4 sztuki dużych, dojrzałych pomidorów malinowych, 3/4 szklanki domowego przecieru pomidorowego, 1/2 czerwonej cebuli, 3-4 cm pora, 1 ząbek…
Czytaj dalej

Aromatyczne curry z krewetkami i papryką

Szybki przegląd lodówki i szafek, znalezione krewetki, mleko kokosowe, to może jakieś curry… Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku i przetestowany również w wersji z kurczakiem. Obie przepyszne, pełne aromatu, lekko pikantne. Spróbuj, a nie pożałujesz! Składniki: 300 ml passaty pomidorowej, 400 ml mleka kokosowego, 250 g świeżych/mrożonych krewetek lub filetu z kurczaka, 1 czerwona papryka,…
Czytaj dalej

Pasta z wędzonej makreli, twarogu i czerwonej papryki

Dziś szybka propozycja na pyszną pastę z wędzonej makreli, którą można wykorzystać zarówno do kanapek, jak i jako farsz do naleśników. Składniki: ok. 150 g wędzonej makreli, ok. 60 g chudego twarogu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka musztardy, 1/4 czerwonej papryki, przyprawy: sól, pieprz. Makrelę obieramy dokładnie z ości, rozdrabniamy i przekładamy do miseczki….
Czytaj dalej

Mięsno-warzywne danie jednogarnkowe

Kupiłam ćwiartki z kurczaka i co dalej? Warzywa, wszystko razem do jednego naczynia, do piekarnika i obiad sam się robi, a jaki pyszny Składniki: 3 ćwiartki z kurczaka 6 sporych marchewek 8 średnich ziemniaków 2 żółte papryki 2 cebule czerwone 3-4 ząbki czosnku oliwa z oliwek przyprawy: sól, pieprz, czosnek suszony, curry, słodka papryka, zioła…
Czytaj dalej

Nidi, czyli włoskie gniazdka naleśnikowe

Kolejny przepis podpatrzony w programie „Po prostu po włosku” na kanale Kuchnia+. Nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła żadnych zmian Składniki na naleśników (6-7 sztuk): 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka mleka 1,5% 1 jajko 1 łyżka oliwy z oliwek szczypta soli. Wszystkie składniki mieszamy do konsystencji gęstej śmietany i smażymy naleśniki na rozgrzanej…
Czytaj dalej