Wegańska zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów malinowych

Szybka w przygotowaniu, bardzo pożywna, wegańska zupa z soczewicy i świeżych pomidorów. Ugotujesz ją nawet nie mając wywaru z warzyw – wystarczy wrzątek, sos sojowy i kompozycja różnych, aromatycznych przypraw.  Składniki: 3/4 szklanki suchej czerwonej soczewicy, 3-4 sztuki dużych, dojrzałych pomidorów malinowych, 3/4 szklanki domowego przecieru pomidorowego, 1/2 czerwonej cebuli, 3-4 cm pora, 1 ząbek…
Czytaj dalej

Szybka sałatka z dwoma serami i granatem

Posmakowana u znajomych, odtworzona w domowej kuchni, sałatka idealna na śniadanie, dodatek do obiadu lub wieczorne spotkanie przy winku. Naprawdę polecam! Składniki: dowolny mix sałat, 1/2 owocu granatu, ok. 60 g sera camembert, ok. 100 g sera sałatkowego lub feta, kilka pomidorków koktajlowych lub dwa mniejsze pomidory, sok z połowy pomarańczy, pestki dyni i słonecznika,…
Czytaj dalej

Sushi w dwóch wersjach smakowych – z krewetkami i grillowanym łososiem

Poszerzam kulinarne horyzonty i próbuję nowych smakołyków, które wbrew wcześniejszym przekonaniom bardzo mi smakują. Sushi przyrządzone tym razem nie w moim wykonaniu, lecz akurat miałam okazję zobaczyć jak powstaje i spróbować tych japońskich specjałów. Warto wykorzystać specjalny zestaw do sushi, który można kupić w niektórych marketach w dziale z orientalnymi składnikami lub w sklepach internetowych. Tak…
Czytaj dalej

Pikantna sałatka na bazie rukoli, popijana weissbierem zmieszanym ze świeżo wyciskanym sokiem grejpfrutowym

Sałatka idealna na lekką kolację czy obiad w upalne dni, delikatnie pikantna za sprawą rukoli i dodatku suszonej papryczki chili. Podana z prażonym słonecznikiem, sezamem i siemieniem lnianym w towarzystwie orzeźwiającego piwa pszenicznego z dodatkiem świeżo wyciskanego soku z grejpfrutów. Zdrowo, rześko, przepysznie! Składniki (2 porcje): 100 g świeżej rukoli, 1 dojrzałe awokado, 100 g…
Czytaj dalej