Wegańska zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów malinowych

Szybka w przygotowaniu, bardzo pożywna, wegańska zupa z soczewicy i świeżych pomidorów. Ugotujesz ją nawet nie mając wywaru z warzyw – wystarczy wrzątek, sos sojowy i kompozycja różnych, aromatycznych przypraw.  Składniki: 3/4 szklanki suchej czerwonej soczewicy, 3-4 sztuki dużych, dojrzałych pomidorów malinowych, 3/4 szklanki domowego przecieru pomidorowego, 1/2 czerwonej cebuli, 3-4 cm pora, 1 ząbek…
Czytaj dalej

Kurczak satay z sosem orzechowym

Zima zimą, ale w kuchni kolorów i smaków zabraknąć nie może. Orientalnie, aromatycznie i przede wszystkim smakowicie. Polecam przepis wielbicielom masła orzechowego, jak i wszystkim osobom lubiącym nowe połączenia smakowe. Składniki (2-3 porcje): ok. 500 g filetu z kurczaka, 2 ząbki czosnku, kawałek świeżego imbiru (ok. 1×1 cm), 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki…
Czytaj dalej

Ryżowy pudding z waniliową nutą i domowymi powidłami

Chłodne, jesienne popołudnie, idealne na ciepły ryżowy deser z nutą aromatycznej wanilii oraz domowymi powidłami. Nie muszę chyba nic więcej pisać, by zachęcić do jego przygotowania Składniki: 1/2 szklanki ryżu mlecznego, 1 i 2/3 szklanki mleka, 2 łyżki miodu, 1 laska wanilii, 6 łyżek domowych powideł śliwkowych, 2 kostki gorzkiej czekolady. Mleko z miodem doprowadzamy…
Czytaj dalej

Aromatyczne curry z krewetkami i papryką

Szybki przegląd lodówki i szafek, znalezione krewetki, mleko kokosowe, to może jakieś curry… Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku i przetestowany również w wersji z kurczakiem. Obie przepyszne, pełne aromatu, lekko pikantne. Spróbuj, a nie pożałujesz! Składniki: 300 ml passaty pomidorowej, 400 ml mleka kokosowego, 250 g świeżych/mrożonych krewetek lub filetu z kurczaka, 1 czerwona papryka,…
Czytaj dalej

Pudding ryżowy z musem jabłkowym

Pudding ryżowy od dawna „za mną chodził”, a w szafce czekał już ryż mleczny i tak oto nadarzyła się okazja do jego wykonania. Przepyszny deser z dodatkiem domowego musu jabłkowego, zwieńczony cynamonem i płatkami migdałowymi. Prosty, pożywny i zdrowy, idealny nie tylko na deser, ale również na drugie śniadanie. Składniki: 1/2 szklanki ryżu mlecznego, 1 i…
Czytaj dalej