Rolada z ciasta francuskiego z łososiem, burakami i kozim serem

Dziś bardzo, ale to bardzo szybka propozycja na obiad lub kolację. Sprawdzi się jako przekąska dla niespodziewanych gości czy lunch do pracy. To połączenie smaków jest ostatnio jednym z moich ulubionych Składniki: ciasto francuskie light (kupiłam w Lidlu, zdecydowanie lżejsze), dziki łosoś wędzony na zimno, ser kozi (rolada pleśniowa), 2 średnie buraki (można kupić już…
Czytaj dalej

Sałatka „na winie”

Po małej rozpuście przyda się lżejszy obiad w postaci sałatki, skomponowanej z różnorodnych składników, którymi akurat dysponowałam w swojej kuchni, czyli z tego, co się nawinie Składniki (2-3 porcje): 1 opakowanie dowolnego mixu sałat 200 g grillowanej piersi z indyka ok. 100 g twarogu 50-60 g sera koziego 6-7 sztuk pomidorów suszonych 15 sztuk oliwek…
Czytaj dalej

Pszenno-żytnia tarta z kurczakiem i kurkami

Od dłuższego czasu „chodziły za mną” kurki i w końcu nadszedł ich dzień Tak oto powstała dziś pszenno-żytnia tarta z kurczakiem i kurkami, zalana masą serowo-jogurtowo-jajeczną, z dodatkiem sera koziego oraz camemberta. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Składniki na ciasto: 60 g mąki pszennej tortowej 60 g mąki pszennej razowej 60 g…
Czytaj dalej