Tarta na kruchym, orkiszowym spodzie z burakami, łososiem wędzonym i serem feta

Jak dotąd buraki kojarzyły mi się głównie z ćwikłą, tartymi buraczkami, na ciepło podawanymi jako dodatek do obiadu lub też z barszczem czerwonym. Niedawno jednak zasmakowałam buraków gotowanych, z których przyrządzone zostało pesto do makaronu oraz pieczonych, które wykorzystałam właśnie do mojego dzisiejszego przepisu – tarty wytrawnej z łososiem i fetą. Połączenie buraków z serem…
Czytaj dalej

Orkiszowe pełnoziarniste babeczki z masłem i kremem orzechowym

Dziś zaległy przepis na orkiszowe babeczki, podpatrzone na blogu Kucharenka. Ja jednak użyłam mąki pełnoziarnistej, stąd nie wyrosły aż tak bardzo i mają nieco cięższą konsystencję, ale mimo to są bardzo smaczną i przede wszystkim zdrową przekąską. Dodatkowo przełożyłam je orzechowym kremem bez grama dodatkowego tłuszczu, słodzonym miodem, a kilka babeczek urozmaiciłam kawałkami gorzkiej czekolady. Składniki: 170…
Czytaj dalej

Marchewkowe ciasto z frostingiem

Sylwestrowo-noworoczne ciasto marchewkowe z białą pokrywą, nie śnieżną, lecz serow0-maślaną. Wilgotne, chrupiące i przepyszne ciacho, idealne na każdą okazję, a nawet bez okazji. Polecam! Składniki na ciasto: 2 jajka; 120 g brązowego cukru; 125 ml oliwy z oliwek; 280 g drobno startej marchewki; 75 g posiekanych orzechów włoskich + kilka połówek orzechów do dekoracji; 75…
Czytaj dalej

Roladki z grillowanej cukinii

Cukinia w lodówce i brak pomysłu na jej przyrządzenie? Nic prostszego, jak zrobić z niej roladki nadziane czym tylko mamy ochotę i tym, co mamy pod ręką Składniki: 1 średnia cukinia, ok. 100 g serka naturalnego Bieluch, ok. 80 g sera Feta (półtłustego), gotowane mięso drobiowe lub wędzona makrela, suszone pomidory, czarne oliwki, oliwa z…
Czytaj dalej